松岡茉優在日本演藝圈新生代女演員當中，屬於認真、用功的演技派演員。
1995年2月16日生於東京的松岡茉優，進入演藝圈的過程很有意思，她的妹妹松岡日菜三歲時被星探挖掘，當時她和母親陪同妹妹到經紀公司面試，因面試官詢問「姐姐也來試鏡如何？」就這樣意外踏入了演藝圈。2007年，12歲的松岡茉優以校園電視劇「考試之神」出道。松岡於2008年演出了電影處女作，鬼才導演園子溫執導的名作《愛之剝脫》，她在影片的戲份雖然不是很多，但卻十分搶眼。之後幾年松岡成為兒童節目「Oha Star」的固定成員。2010年起，松岡轉以女演員之路發展，開始積極參演電視劇與電影，包括三池崇史的校園暴力片《惡之教典》、吉田大八執導的年度重量級校園電影《聽說桐島退社了》。
2013年松岡茉優因參演NHK的人氣話題晨間劇「小海女」，在劇中扮演「隊長」一角開始廣為人知。不過對松岡來說，最重要的爆發之年還是2014年和2015年，這兩年她以上下集的清新文藝電影《小森時光》一下竄紅。尤其是2015年，松岡一口氣演出了6部電視作品、二部電影作品，產量驚人，其中包括2015年初次主演的連續劇「She」。2017年松岡更在電視劇「搶救老公大作戰」中與錦戶亮飾演夫妻，人氣扶搖直上。松岡茉優2018年、2019年更接連以大九明子導演的《被愛妄想症》，以及是枝裕和導演的坎城金棕櫚影片《小偷家族》橫掃日本多項演技大獎，成為日本當代最受矚目年輕女演員之一。
松岡茉優最近的新作之一，是日本金獎導演白石和彌根據暢銷同名舞台劇搬上大銀幕的家庭劇《那一夜》，故事描寫十五年前殺死丈夫的母親(田中裕子 飾演)刑滿出獄，原想修補崩壞的親子關係，卻讓一家人再度陷入對立衝突的故事。松岡在片中飾演三兄妹中率先接納母親的小妹園子，母親入獄期間，她因為被貼上「殺人犯女兒」的標籤，不得不放棄成為美髮師的夢想，而在酒吧打工。導演白石和彌除了大讚松岡茉優演技出色外，她多場與鈴木亮平、佐藤健飾演的兩位兄長之間的即興演出，更是成功地為這家人營造出更緊密的親密感。
松岡茉優即將在台上映的一部新作《蜜蜂與遠雷》，改編自獲得日本「直木賞」與「本屋大賞」殊榮的同名小說，描述四位對音樂有執著夢想的鋼琴家，如何為了圓夢不顧一切挑戰國際大賽，究竟誰能獲得音樂之神的眷顧？他們會為彼此人生機燙出什麼火花？誰的琴聲最終能讓世界鳴響？松岡茉優在《蜜蜂與遠雷》中飾演渴望重生的鋼琴天才少女亞夜，精湛演出不只讓她入圍「報知電影獎」、奪下本屆「日刊Sport映畫大賞」影后，更於日前入圍日本奧斯卡最佳女主角獎(將於3月6號揭曉)。她說：「我出道十年，就如電影中的角色一樣，曾經沉寂，但我相信只要夠努力奮鬥。總有一天觀眾會看到的。」