錢亞東花了好長一陣子才適應並享受台南的生活。他是個標準的媒體人，高中畢業之後就離開台南，到了繁華的台北和上海，接受時下最新、最快、最潮的資訊，每天在公關、廠商、受訪者、發行人、編輯團隊之間斡旋，三不五時喝杯小酒、看場電影，這樣的生活步調跑了三十年之後，為了照顧生病的父親而終於回到台南，內心的焦躁也不得不跟著父親慢下腳步。之後，不管是尷尬的沈默也好，溫柔的對視也好，看似平常的的每一天有著細微的變化，他對旁人也慢慢地有了感覺，知悉親友更甚於自己，現在，他在家人、朋友和自己之間找到平衡，這是他的台南成人學。
錢亞東是重度咖啡成癮者，每天一定要喝Espresso，他說：「台北、上海、北京，這些我待過的地方，我都需要找一個固定的咖啡館。咖啡當然要在水準以上，裝潢反而不是那麼重要，重點是環境不會太吵雜。」
台南保守估計有上百間手沖咖啡館，辰星咖啡館是離他最近的一間，物理上和心理上都很近，他認同裡面的咖啡豆，全都來自公平貿易，經過老闆烘烤、手沖，每一支都有獨特的味道，這裡沒有餐點，只有咖啡，所以他習慣點一杯Espresso，爸爸狀況好的時候會坐在他的對面，一起喝杯咖啡聊聊天，牆壁的櫥櫃上還留有爸爸的咖啡杯，現在爸爸的狀況不適合喝咖啡，所以由印尼看護推著輪椅在對面的公園散步，錢亞東坐在咖啡館內，回想父子間的對話，也時刻關心對面的爸爸。
以前東區曾經有一度要發展起來，就是在辰星咖啡館附近這個區域。辰星咖啡館的斜對面當時開了一間誠品，堪稱地方發展的指標，當時辰星剛創立，一天根本沒幾個客人，老闆還可以趁紅燈時過馬路到誠品，買本書再走回來顧店。後來房東和誠品的租約橋不攏，商界和文化界在檯面下討論的熱烈，最後誠品搬走了，辰星留下來了。
是幸也是不幸，辰星少了可能路過的觀光客，不過牆面上客人的寄杯越來越多，都是附近的熟客，或者慕名而來的咖啡迷。店內從來不顯擁擠吵鬧，客人彷彿有默契似地錯開時間而來，老闆要出國跑馬拉松時，會休息十天八天，還會多烘一點豆子讓熟客買回去，不怕沒有熟悉的咖啡味。錢亞東感謝家裡附近有一間這麼好的咖啡館，畢竟咖啡就是生活，如果為了生活還要跑到遠方，那就失去了回家的怡然自得。
這十年來，台南開了上百家手沖咖啡館，差不多有一半是從其他城市過來的新移民，有的因為偶然路過台南，迷上台南的慢生活，有的因為朋友在台南，愛上台南的人情味，理由可以有百百種，就像手沖咖啡的味道也有百百種，偶爾錢亞東也會出軌一下，尋找不同的味道。
位在中西區的道南館，就是他會專程跨區去的咖啡館，如果特地要喝一杯手沖，這裡是他的首選。一棟三層的老房子，壁面全白，沒有明顯的招牌，會上門的客人多是懂門道的咖啡迷，有的還會挑選吧檯的座位，跟老闆小鬍子討教咖啡知識。錢亞東的姐姐回台南時，他們也會坐在吧檯，所以這也是有著他回憶的咖啡館。
小鬍子夫妻倆都喜歡淺焙，果香明顯、帶點偏酸的層次和韻味，但是他們現在台南人的重口味偏好中深焙，於是認真研究如何中深焙卻能帶出咖啡豆的特性，水洗、日曬、蜜處理、深焙、淺焙，這裡有很多不同的選擇，唯獨沒有義式咖啡。錢亞東在這裡，也會挑選一杯Espresso以外的手沖單品，靜靜坐著一個下午，他笑說，現在他全力找尋觀光客不太去的咖啡廳，道南館就是其中一間。
原本以為錢亞東只會帶我們到他家附近的公園晃晃，頂多再跑幾間咖啡廳，走個老文青路線來著，不過他最近剛好在籌辦自己的生日趴，所以我們跟著他四處看場地、討論餐點和活動。雖然他說只是約幾個好朋友，但是光場勘就跑了好幾個地方，而且白天和晚上都要看過，活動總籌還要跟他到處試吃餐點，甚至連出場方式都討論了好幾輪。
生日趴的概念是杯緣子的院子野餐，院子的圍牆就像杯緣一樣，三五好友（保守估計有二十幾個人）就像杯緣子一樣散落在院子，悠哉沐浴在南國的陽光中。後來我們來到了３２１巷藝術聚落的萬屋砌室，木造的老房子，裡面擺放了古董、老物，都在很剛好的位置。走進去的時候小心翼翼，深怕把地板踩破，也怕打擾一室的寧靜安詳，習慣了空氣中瀰漫著香茅的味道（防蚊），就開始東摸摸西看看，尋找自己的位置坐下來，開始發懶、有一句沒一句地聊著。
３２１巷巷內這些建築以前是日軍步兵第二連隊官舍群，後來文化局成立３２１巷藝術聚落，租借給藝術家或創作者當作工作室，大部分的工作室平日都不對外開放，偶爾才隨性辦一些活動，如果不是先前就知道這個藝術聚落，很難會繞進巷子內。不過錢亞東真的就是某一次騎腳踏車亂晃，剛好路過了去年在３２１巷舉辦的南國小夜市，聊著小夜市的時候他眼神發亮，參加過無數記者會和盛大派對的他、根本不會去花園夜市和大東夜市人擠人的他，非常喜歡南國小夜市的迷人氛圍，這裡的攤位和活動都很有趣，沒有什麼大成本製作，也沒有什麼花俏的噱頭，不過有聲有色有閒話家常。
他很喜歡這理的氛圍，尤其是後院，透過低矮的圍牆，可以看到對面的房屋，在草地上或坐或伸展，心情都放鬆了起來。想像著在後院偶爾和鄰居四目相交，彼此點頭微笑，聊聊天氣和周遭的花果樹木，芒果成熟時，撿幾顆芒果分食著，生活如此簡單。
萬屋砌室的小又笑說，他跟後院對面的鄰居不太熟，不過這附近的工作室的確會經常串門子，會成立萬屋砌室也是因為大家想要有個空間，具體而言不知道要做什麼，但是就是辦點活動，大家熱鬧熱鬧一起創作。
難怪他那麼阿莎力地提供錢亞東生日趴的場地，生日趴在九月二十六日舉辦，當天外面剛好又是南國小夜市的活動，裡面是台南郵差《差差》的攝影展，於是這些活動的串聯，就在一個台南下雨的午後定案了。「小夜市會有哪些攤位啊?」「我也不太清楚耶，還不太確定。」「活動不是下禮拜嗎？」「對啊哈哈！反正我們很隨性，常常這樣。」「我去年來過了，很精采！沒想到是這樣辦起來的，那我生日趴就不用想活動了，叫大家去逛小夜市就好了嘛！」
錢亞東在台北和上海的時候，固定會舉行生日趴，還會設定主題廣邀朋友，但回到台南三年了，這是第一次舉辦。他說他在台南大部分都跟家人在一起，比較少約朋友，這次特地邀請朋友們從台北到台南，是他想要將台南介紹給大家，隔天他在國賓影城的光芒影展有個講座，朋友們也可以留下來參加，這是他在台南逐步擴展的生活。
透過這次的活動籌劃，有一種連結逐漸加深，他想著場地的佈置和交通，想著朋友會喜歡哪一種餐點，興奮朋友可以參加到特別的南國小夜市，萬屋砌室的木造房屋一定是和朋友相處起來輕鬆自在的地方，小又一樣是喜歡辦活動的人，阿吉一直是台南討論電影的好夥伴，錢亞東這次不是到台北找朋友，而是邀請大家到他曾經生活十八年的故鄉，返鄉三年來逐漸認同的地方。這場生日趴，宣告了一種新的平衡，家人和朋友，台北和台南的平衡。
