每回去香港，總免不了要在「吃」上面下許多功夫找遍各處美食，除了地道小吃之外，具國際水準的餐廳食肆在香港更是不難覓得。然而選擇太多，有時候又難免不禁想，有沒有一處是既有絕不會出錯的美食美酒，價格又能教人接受，三五好友可以去，若想要一個人輕鬆愜意地享受獨處時光也適合。近日在圈內討論度逐漸攀升的 Mr & Mrs Fox 餐廳與酒吧或者正符合我們在找尋的完美餐廳。去年九月甫於鰂魚涌太古坊開幕，即在近日榮獲《Hong Kong Tatler》雜誌「香港及澳門最佳食府指南2016」選為「最佳新食府」。佔地三層樓，Mr & Mrs Fox 以英國著名童書做為命名靈感，一樓為 Mrs Fox，二樓則名為 Mr Fox，私人用餐包廂 Den 位於三樓，通過隱密入口即可到達私人用餐包廂及露台，包廂內設有多處隱藏細節，包括雪茄房（humidor）、通風設施及影音設備。餐點主張忠於食材，糅合現代與傳統烹飪靈感，以精湛的廚藝及對細節的專注打造出一系列佳餚，並於餐廳內自製麵包、凍肉及義大利麵。所有菜餚與餐廳名字的「Fox」一脈相成，反映出狐狸足智多謀的特點，菜色看似簡單普通，但在仔細品嚐後，顧客卻能體會到主廚別有用心，以及傾注在每道菜餚中的非凡廚藝。內部設計風格與餐廳菜式一脈相成，訂製的家具及擺設由木及黃銅等材質打造，為用餐空間營造出懷舊及充滿趣味的氛圍。精選飲品包括手工啤酒、多種雞尾酒及品種繁多的葡萄佳釀，還會有美食手推車於Mr Fox 樓層內穿梭，為賓客呈獻精選起司、甜點及量身訂製的 Martini 酒，令餐廳更添玩味。
