牛蒡的膳食纖維具有優越的排毒功效

牛蒡最為優越的療效就是其中的膳食纖維,具有優越的排毒功效,能清除腸道中的毒素,成為近年來炙手可熱的排毒食物。

牛蒡中的膳食纖維能減緩腸道對於糖分的吸收,可預防糖尿病。牛蒡也能促進血液循環,並有效溫暖滋補身體,使身體保持強健的體力。並且牛蒡中的菊糖能排除體內的壞膽固醇,可有效預防動脈硬化。

 

牛蒡的熱量很低,100克牛蒡的熱量只有98大卡,牛蒡的高纖維又能增加飽足感,可作為減肥者的健康食品。

特別值得注意的是牛蒡的外皮含有豐富的膳食纖維,因此在烹調牛蒡時,記得不要將外皮丟掉。外皮與接近皮的牛蒡肉之間,含有許多利於通便的營養素,記得善用牛蒡的外皮以幫助整腸通便。

牛蒡中的膳食纖維屬於不可溶性膳食纖維,能促進腸道蠕動,發揮清理胃腸的排毒效果,有助於預防便祕發生。

牛蒡中的膳食纖維還能有效降低膽固醇,減少腸道對於膽固醇的吸收量。

牛蒡中幫助排毒的木質素,通常出現在牛蒡的切口,處理時最好將牛蒡斜切成薄片,使牛蒡的木質素更容易被人體吸收利用。

木質素是一種不可溶性纖維,它會在腸道內大量吸收水分,快速擴充在腸道中的糞便體積,使大腸能順暢進行蠕動。

木質素也會吸附腸道中的毒素,使致癌物質隨著糞便排出體外,具有很優越的排毒效果,因而能防止大腸癌發生。

牛蒡還含有一種珍貴的菊糖成分,這是一種水溶性膳食纖維,能有效減緩腸道吸收糖分的速度,避免血糖急速上升,有效控制血糖值,有助於預防糖尿病。菊糖也能排除腸道中的膽固醇,有效預防動脈硬化。

牛蒡中的寡糖能在腸道中增加乳酸桿菌的數量,增強腸道環境的健康,降低有害菌的數量,有效保持腸道清潔,改善便祕症狀,預防大腸癌發生。

 

牛蒡這樣吃效果最好

 

圖文摘自:腸道排毒 自然養生法