如何能讓腸道更健康？

補充益菌和足夠水分，使腸道排毒順暢

人體中有很多好菌，其數量越多，壞菌生存的空間就越小，腸道就能保持健康。一般所說的腸道益菌，大多是指「乳酸菌」。乳酸菌可由乳酸菌飲料、乳製品、醃漬物等發酵類食物中攝取，有助體內維生素的合成、活化腸道蠕動、穩定腸道環境、去除腸道壞菌、消除便祕，幫助減重，且能降低膽固醇和罹患大腸癌的機率。

用餐後補充：乳酸菌無法久存於腸道，補充不易。用餐後，胃的酸度較低，較利乳酸菌存活，因此飯後較適合補充乳酸菌，使乳酸菌能到達腸道。

開封後盡快飲用：選購市售的含乳酸菌飲品，要注意保存環境。因為乳酸菌不耐熱，若非低溫保存的乳酸菌飲品，所含的菌數可能不多。乳酸菌飲品一旦開封，要盡快喝完，否則吸收量和效果都會大打折扣。

要健康不要肥胖：市面上到處可見乳酸菌飲品，選購時要注意標示，宜選擇有信譽、含菌量較高的乳酸菌飲品。此外，也要注意含糖量，大部分乳酸菌飲品熱量很高，可選擇低糖或無糖的乳酸菌飲品，以免攝取過多糖分，對身體造成負擔。

發酵食物：納豆、味噌、泡菜、豆豉等發酵食物，適量攝取有整腸健胃、提升免疫力的效果，且能改善腸道環境、降低糞便異味、維持腸道健康與通暢。

要保持腸道通暢，除了攝取膳食纖維，也要多喝水。單單補充膳食纖維而沒有補充水分，會使糞便乾硬，造成排便困難。因此，每天都要飲用適量的水，替腸道掃除、滋潤，不僅幫助消化，也能排除腸胃中的毒素、廢物和宿便。

定時飲水：不要等到口渴時才喝水，應該養成「固定喝水」的習慣。因為身體運作一段時間後，覺得口渴時，通常體內水分早已不足。起床後、飯前和飯後喝水，都可有效刺激腸道蠕動，達到幫助排便、清潔腸胃之效，對改善便祕有實質性的幫助。

聰明喝水：每天應補充2500 c.c.的水，排尿量最好也要有2000 c.c.，這樣能有效排出體內毒素。生水中，含有很多不明的菌種和有害物質，抵抗力較差者喝了，可能會對身體產生危害。所以最好能喝煮沸後，再滾3分鐘的開水，讓水中所含的氯氣蒸發掉，較有益於身體。

蔬菜、水果等食物中也含有水分，所以由飲食中攝取的水分也要計算進去，水分過少有害身體，過多也會對腎臟造成負擔，易造成眼皮浮腫、尿量增多、四肢浮腫，只要適量攝取即可。

文章摘自：便秘通暢特效食譜