跨世紀的榮耀 永不褪色的地標
香港半島酒店
撰文/萬岳乘 攝影/萬岳乘、香港半島酒店提供
半島的旅程，從步出機艙就開始， 深綠色的長軸板幻影（Rolls-Royce Phantom Extended Wheelbase）有手工縫製的Connolly皮椅和無縫拼貼桃花木紋，底下卻藏著Valvetronic 高科技引擎，電子伺服器控制著活塞搖桿、帶動無段變化大馬力輸出，驅策這輛全鋁合金的清亮車身，呼嘯而低吟地經過青馬大橋，海面隱約浮船，衝破陣陣塵霧，竟出現一隻雪白大遊輪。
極致科技， 只為感動服務
回到當年，酒店正式開幕的前幾個月，數千名技術工匠夜以繼日忙碌，在所有房間和餐廳裝上散熱器，建造當時世界上最現代化的衛浴設施，架設空管連結中央暖氣系統。他們貫穿牆壁、埋進電線，連接四千盞燈、一千四百五十個插座，運作七部電梯，在三層高的天花板裝上電動吊扇，十二月十一日，開幕當天，當所有設備順利運作時賓客們嘖嘖稱奇，大開眼界。八十五年後，傍晚的大理石噴泉已經發光，每位路人皆忍不住望上兩眼，我不想變成注目的焦點，只得匆匆步過前門的陳年地板、掠過柱頂的七十六尊石雕，沒有注意白流蘇和范柳原是否仍在大堂翩然起舞，直往套房。剛整裝煥然的半島，仍舊在入房五分鐘後準時一壺兩碗茶和一杯自製巧克力。我打開窗簾把夜景邀請進來，卻察覺乍看精湛古典的房間，直到你開始與他發生關係，恍然是高智慧科技整合的結晶，都輕巧藏在毫不察覺的地方。一張手持平板可以控制所有燈光、溫度、窗簾、音樂、電視機，也充當電視選台器，收聽四百五十個網路電台，我可以在上面查閱留言、天氣、新聞和旅遊資訊，選繁體中文搭配圖像符號，操縱簡單直覺，埋在地底的網路確保Wi-Fi 通暢無礙， 更神奇的， 此iPad 面板遍布套房每處角落，牆邊床几書桌沙發主客浴……方便隨時招喚。
左圖：手持平板電腦，遙控房間所有設備
中圖：泡在浴池觀看九龍鬧街，別有一番景致
右圖：法國的FOCAL耳機
左圖：客房雖然高科技，但典雅的內裝處處皆是精湛手藝
右圖：配備骨董造型的望遠鏡，遠眺匯豐總部和貝聿銘的中銀大樓